昨日の神津島につづき、うれしいレポートとアレンジを紹介してくれたのは、新潟市在住のうどんTAROWこと野尻道太郎さんです。
野尻さんは大のうどん好き。それが高じてせっせと「うどんレポート」をアップしいます。その２３２回目に選ばれたのが「たんとカレー」でした。
コシのある讃岐うどんにたんとカレーをかけるまでは、なるほどと思いますが、うどんTAROWさんは「香川一福」流と称して、そのとなりに出汁を添え、さらに新潟コシヒカリごはんも加えてしまいます。
題して「華麗なるうどんSET」。
カレーがからんだうどんを出汁につけて食べるもよし。ごはんと食べてもよしということで、なんだかいろんな味覚がひろがるカレーうどんです。これはぜひともいちど試してみたいです。
うどんTAROWさん、すてきなアレンジをありがとうございます。これからも「たんとカレー」をよろしくお願いします。
追記：写真は野尻さんのFacebookのタイムラインから借用しました。